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koji alchemy:通过Jeremy Umansky和Rich Shih重新发现模具的发酵魔法

我成立了梅米厨师,锦鸡的UKS第一个制造商,所以我很长一段时间都急切地等待着这本书。我建议你检查Mossgreen儿童书籍最新的书籍更新。我没有失望。koji alchemy含有丰富的信息,即使是像我这样的人多年来一直在使用Koji的人。

但是,这并不意味着本书不是初学者。它仔细解释了许多方式可以使用Koji;因此,即使是没有以前知识的人也可以激发这种特殊模具。

koji alchemy开始通过详细说明Koji是什么以及如何制作它。然后,这本书的其余部分被分解为氨基糊状物的章节;氨基酱;酒精和醋;老化肉和查料术;乳制品和鸡蛋;蔬菜;甜蜜的应用和烘焙;其次是一个具有众多图表和资源的参考部分。

koji alchemy包含许多食谱,但是真正的特殊是它解释了Koji在食物上表演的神奇变换背后的科学;解释每个配方如何适应创造新的菜肴。这意味着任何读者都有知识开发自己的食谱,并受到味道的深度启发,Koji可以带来几乎任何成分。

如果您对Koji感兴趣,这是必须阅读的。这是曾出版的Koji最重要的书,它将永远是一个经典的。

 

英国的人可以遵循购买副本的链接koji alchemy,使用免费包的Umami Chef Koji,所以你可以为自己看到Koji的魔力!

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农场巷书是五!

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五年前

五年前,我在这个博客上发表了我的第一篇文章。然后博客世界非常不同。我在谷歌读者上跟踪了250博客,并使我能够与当时有一本书博客的世界上几乎所有人都知道和互动。这是一个密切的社区,我评论了雅,科幻小说和小鸡点亮的博客,就像文学一样经常。在书中寻找具有类似品味的人是一个罕见的欢乐庆祝和我遇到的许多博主,那么成为好朋友–真实和虚拟。

现在

从那以后,事情发生了很大变化。博客的数量已爆炸,不再可能遵循在书籍中具有类似品味的人,更不用说与不同的类型保持联系。谷歌阅读器不再存在,社交媒体现在占据博客世界。一世’削减了我的博客时间,不再尝试每天发布。一世’M希望我可以保持每周2或3个帖子,并专注于乞求谈论的书籍。一世’LL继续查看我完成的每本书,但我怀疑更多将在较短的汇总帖子中捆绑在一起。我也希望包括更多帖子,使您能够发现您的书籍’听说过。开始这个过程我’我将用5岁庆祝五年×5的书爱情:我五家不同类别的五本不同类别….

 

我五个最喜欢的小说书籍

Rohinton Mistry的精细平衡

由莎拉水域的指数

JoséSaramago的失明

克里斯托弗牧师的声望

HHHH.由Laurent Binet.

 

远离树:十几种的爱情

我五大最喜欢的非小说书籍

距离安德鲁索洛蒙的树远离

山地人民科林转盘

菲利普·哈尔维亚坦

由Richard Lloyd Parry吃黑暗的人

Barbara Demick没有什么意义的

 

 

我最喜欢的五本音录书

Henrietta的不朽寿命缺乏Rebecca Skloot

Anita的证词

孩子44由汤姆罗史密斯

Matthew Green的想象中朋友的回忆录

我的si.Annabel Pitcher的壁炉架上的塞尔特

 

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我最喜欢的五个孩子’s Books

乔治’Roald Dahl的奇妙药物

Zachariah的Z由Robert C O’Brien

朱莉娅唐纳森的Gruffalo

William Horwood的针灸木材

弗里斯比夫人和罗伯特C o的Nimh大鼠’Brien

 

半兄弟

我最喜欢的五张已知书籍

Harlot的进步:约克郡莫莉 - 彼得麦克风

Andrew Miller的巧妙痛苦

当我五岁的时候,我杀了自己。霍华德布伦

历史历史 - IDA Hattemer-Higgins

Lars Saaybye Christensen的半兄弟

 

我和你分享我的任何最爱吗?

你打算尽快尝试任何我最喜欢的书吗?

 

 

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书博主面试交换

作为...的一部分预订博主开放周 I’m采访SueyIt’s All About Books.

Suey住在犹他州,美国。她专注于雅书,也喜欢阅读各种不同的类型,包括科幻,幻想和文学小说。她跑了着名书词游戏并且有一个美好的作者选择五本书的特征这是他们生活中最有影响力的。我建议你看看她活泼的博客。

苏伊附近的美丽山脉's home

你现在已经超过5年了。博客如何改变了您的阅读习惯,您将作为博客的直接结果阅读哪些书籍?

是的,现在五年半!关于博客改变的阅读习惯的最大的事情是我现在阅读并现在享受的数量。我的阅读曾经是大多数经典和文学小说。现在,我读了更多(可能是因为你可以更快地完成你的书!)和我读的书籍的一半是ya。而我喜欢这些书是一个很好的交易,我’M很难过,经典落在路边。一世’M总是努力仍然适合他们,但哇…他们突然很难读!

我有很多书’VE作为博客的直接结果。如何开始命名它们?:)最近的一些是:对于黑暗显示星星,天蝎座比赛,代码名字,聪明人 ’恐惧,唐福德的房子…我想我应该进一步调查这一点,看看我读取的书籍百分比与我的博客连接直接相关,并且无论如何我都会发现什么书。这对我来说是一个有趣的号码!

I’爱也喜欢这个数字!如果不高,我认为我的必须至少50%。

我也看到你也有孩子。他们多大了,他们最近特别喜欢哪些书?

 

Suey和她的家人

I’有四个孩子;两个男孩和两个女孩。可悲的是,男孩们不’喜欢女孩那么多读。我想这是一个相当正常的事情?我不’知道。但我的儿子23岁,爱情麦田里的守望者由于某种原因可以真正涉及Holden Caulfield!一世’ve试图让他今年夏天读一些约翰林书籍,认为那些有一点风格,但他似乎永远无法坚持下去。

我20岁的女儿读了各种各样的雅。今年夏天她读了Sara Zarr’s new book, 如何救人一命。她也曾担心空心城市丹井。她没有’这是今年夏天读到她过去的那样…你看到了一个男孩。

接下来是我17岁的儿子。我以为他会喜欢准备好玩家,但他没有’T通过。他处于一段阶段“learning”书籍(即非小说!)所以我给了他一本我所说的书发现你的天才他似乎正在享受斑点和碎片。

我13岁最近读和喜爱饥饿游戏系列,她喜欢Pendragon系列(由D.J.Smalale)和Jessica Day George的公主书籍。夏天也是她’S一直吞噬了Aprilynne Pike的翅膀系列。她期待着我的一天’我让她读得很好’s I我不是连续杀手系列。一世’我的感觉就像她需要对那些人更老了!

你还在图书馆工作吗?如果是这样,顾客问你的最奇怪的事情是什么?

Suey Works的图书馆

是的,我仍然在图书馆工作,但我在行政办公室楼上作为行政助理工作’S助手!所以我不’虽然我确实听到了一些有趣的故事,但虽然我听到了很多互动。然而,有一天,一个人在楼上进入办公室,希望得到一些社区服务时间。虽然他等待他所需要的女士,但他开始和我聊天。首先,你必须知道,他戴着短裙。我们不’看看这太多了!所以我们知道他有点不同。然后他说了一些关于天气以及它是多么热的以及他是多么糟糕’曾经习惯了他从哪里。当然,他想让我问…”所以你是哪里来的?” …所以我有义务。他自豪地说爱尔兰!我说,“Oh, funny, I don’听听一点口音!” He said, well, that’因为他讨厌他的口音,并在过去几年里教了自己’d曾经在美国隐藏过它。我说,奇怪,你为什么要这样做?他可以在一些故事上脱落,我可以’甚至现在要记住。但是那个时候,我开始意识到他是一个非常大的坚果案!而且我不是’t’相信他说的一句话!当他等待出来的女士出来时,她提到了他的公报,并问他是不是这样的宗族?他说,“Oh, no…. these aren’t a clan plaid… I’从我的氏族禁止禁止’t wear their plaid!” Oh boy…任何!正如他离开的那样,我们都可以勉强包含我们的笑声,直到他离开耳机! sheesh?隐藏你的爱尔兰口音?疯狂的!!没有’t he know that he’D让女孩们在他的脚上昏迷?但… if you’D看过他的脚(他戴着拖鞋,我觉得也许不是毕竟!哦…然后我们突然意识到了… isn’在苏格兰,他们穿窑?嗯……

最近有任何书籍,你认为更多的注意力吗?一个梦幻般的老书怎么样,人们不再谈论?

空心城市

我的朋友和我决定我们正在进行一个制作Dan Wells和他的书的运动空心城市,纽约时报畅销书。我们厌倦了一些相当低口径的作家的关注,然后其他令人敬畏的作家,如丹井,似乎落在裂缝之间。我的意思是,他被众所周知,但尚未成为那个非常着名的俱乐部。一本旧书,我真的被爱,从来没有听到任何人谈论的是远亭由M.M.凯德。哦,我很乐意重新阅读那本书。而且我想知道很多人是否已经读过它,如果他们也喜欢它,或者不是。

我没有’t heard of 空心城市,但是你’ve sold it to me! I’LL留意副本。我有远亭在我的架子上。我在对博客看到一些非常积极的评论后买了它(我想知道是你的吗?)我’LL试图实际上从架子上取下并很快读它。

你现在最喜欢的书是什么?这一直是你最喜欢的还是经常获得新的收藏夹?

空心城市

我目前最喜欢的书继续成为偷书贼。 It’现在持有这个地方几年了。也许有些东西会有一些东西从那个地方颠簸它,但我的猜测是,它将是另一个马克萨克书…如果他曾经再做一次!:)但像所有读者一样,我有几个收藏夹…。几个我用很多爱拥抱自己。其他这些书将是骄傲和偏见,伟大的期望,愤怒的葡萄,pi,妻子和女儿的生活… just to name a few.

感谢Suey回答我的问题。

你可以看到我的suey的答案’在她的博客上的问题,It’s All About Books

 

 

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出版活动,吉恩邦和世界书籍之夜

当我开始博客时,我从来没有梦想过它会导致事件我’幸运的是最近体验的。过去几周一直特别令人兴奋,所以我以为我’d借机让你知道我是什么’ve been up to.

庆祝妇女’s Fiction

Pan Macmillan邀请我参加一个晚会庆祝女性’s fiction.

潘麦仑之夜
I'M在绿色,在后面,在照片中间。

当活动集中在小鸡点亮时,我感到有点不合适,但我遇到了ElleTrashionista.而且我喜欢了解英国浪漫博客世界的世界。我之前没有听说过她的博客,但它让我意识到我对来自不同类型的博主有多少的互动。我将努力熟悉更广泛的博主(特别是在Twitter上),因为我们都分享了对书籍的热情,并且有许多与博客,阅读和平衡两者的相同问题。

夜晚非常令人荣幸,几个名人参加过。不幸的是,我’M非常不明显,所以无法点击任何东西!

我乘坐两本书的副本:

 

艾玛唐吉厄’s 房间那天晚上也在推动,所以我能够让人们知道它是多么美妙。我不’不认为这是必要的–她的书的副本飞越了货架,很多人也在肆虐它!

这是一个美好的夜晚,我觉得很宠坏了。

作者速度约会

你可能已经看到了这一点 Chris Cleave在Guardian Blog上提到了这个事件。 Scepter邀请了若干博主在伦敦市中心迎接一群美妙的作者。我特别兴奋地遇见Andrew Miller和Chris Cleave,我喜欢的两个作者(如果你避开了’读他们的书,然后你真的应该)。我也被介绍给许多新对我的作者,包括Jenn Ashworth,Jill Dawson和Giles Milton。

我和安德鲁米勒

我与克里斯克莱夫

 

我必须在进入另一组之前与一组三个或四位作者交谈20分钟。他们让我们了解他们的新书,我向博主解释了我的生活。我从未觉得更像是一个名人,并因我们的注意力而令人尴尬。时间飞过过去,整整一天都很特别。一世’我期待着阅读这些作者在今年晚些时候发布的书写的书籍。

一个晚上与jean一个温和

最后星期一我前往伦敦的自然历史博物馆,听到吉恩的谈论她的地球’S儿童系列。我发现她的迷人。她正在与古童科医生,克里斯·斯林格教授谈话,我对知识的牛仔队的令人印象深刻的印象是关于早期人类的生活。由于她开始在30年前写作这一系列以来,她一直涉及考古学研究,似乎与该领域的那些关系密切。

我喜欢听到她谈论她周围的旅行,以访问重要的考古地点,并留下深刻的印象,以了解她已经尝试了自己在书中提到的大部分技术。她没有’T停止制作雪洞并开始火灾,但甚至可以使用淡鞣皮使用动物的大脑。很高兴知道这样的事实是基于彻底的研究,但我’我很高兴她是一个挤压的大脑,我只需要阅读他们!如果你有机会倾听吉恩邦的谈话,那么我强烈推荐你去。

世界书籍晚上

对于世界书籍之夜,我给了副本一个细平衡在我的儿子’学校。这是一个奇妙的经历!我担心人们不会’T对文学块感兴趣,但他们似乎真的很高兴收到一份副本。伟大的事情是它成为关于书籍的谈话的催化剂。到了我’D完成了赠送我的副本所有小组父母/老师正在谈论书籍。我可以听到人们互相推荐各种不同类型的人,我认为这对书籍的谈话是世界书籍之夜最重要的方面。一世’M确定许多人会根据他们收到的建议阅读书籍,如果是这种情况,那么WBN可以宣布成功。

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我的新年决议#2:只读梦幻般的小说

我得出的结论是,生命太短暂,无法阅读任何东西’令人惊讶。去年我花了太多时间阅读了好的东西,但没有特别的。尽管没有爱上他们的书,但我被吮吸完成整个奖品清单。

I’m对这个博客进行了大的变化

今年我’我要努力放弃任何书的书’兴奋地兴奋。我希望这篇博客现在没有书籍额定评价3.5星或更少的书。我也希望我’LL能够比以前更快地放弃书籍。我对圣诞节的实验表明,我发现这真的很难,但我找到了80–100页我在过去的时间里给了书籍。在我的心里,我通常知道一本书是不是’只有几页之后我。

我知道有些书需要一段时间进入,我讨厌错过一个令人梦幻般的书,开始缓慢–所以我将在我的博客上发布一个新功能:

阅读或拒绝?

每月一次或两次,我将为所有被遗弃的书写入迷你评论,这是我所做的为什么这么做。如果您已阅读并喜欢提到的任何书籍,那么我希望您能够阻止我失踪在宝石上,或者至少让我知道这本书是否可能在最终的风格变化。

I’m希望这种方法的变化意味着我可以通过我的大规模TBR堆快速工作,让我拒绝任何未能招待我的东西,同时突出那里的所有精彩书籍。

我特别令人震惊的评论rebecca从书女士’s Blog在她年底摘要

我对我真正对阅读感兴趣的一切都说“是”。由于人们只能从罐装电子邮件节奏中讲述这本书,因此根据月份的出版物组织了我的厨房架,并在舒适的客厅里做了实际决定,我可以拿起书籍,翻转他们,阅读几页或几章,并制作更新(和犹他州, 商榷)选择关于读什么。

和hoo男孩,这太棒了!

I’不打算与丽贝卡完全相同,但她的基本原则真的很感兴趣。

我希望这将有助于我通过我大量的书籍,其中大多数被购买出错的原因(因为他们很便宜!),只完成最好的群体。

这将如何影响我的奖品列表阅读?

我仍然计划尝试奖品列表中的所有书籍,但我’不要强迫自己完成任何aren’我的口味。我有兴趣了解有多有洞察力的Gav接下来阅读能够查看Booker简短列表只是通过阅读每本书的第一章我希望我能做一个类似的东西。

我希望我的博客将成为一个更积极的地方。今年我最终会完成较少的书籍,但你会知道我所做的那些是特别的。

这是我曾经做过的最艰难的决议。我发现这真的很难放弃书籍,但我需要对自己严格,或者我永远不会找到时间阅读已经在我的愿望清单上的时间。

你怎么看?

你认为你需要阅读一本书的页面以了解你’ll enjoy the book?

 

 

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我最喜欢的新书博客

书博客欣赏周今天开始!

这个想法是通过一系列帖子来庆祝那里的所有精彩的书博客。

今天的书博主正在突出他们最喜欢的新博客–所以,如果您有兴趣查看其他博客其他突出显示的博客,请看看联纳斯先生在BBAW网站上.

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读猿

当我第一次发现这个博客时,我确信它被附加到了报纸或其他一些专业出版物。我留下了很好的文章和聪明的评论,我留下了一段潜伏者,我留下了聪明的评论,相信它已经接受了数百个评论。因此,我感到震惊地发现,这个博客是全新的,由一个孤独的博客经营,持续相对较小。这个质量的博客应该得到一个更大的观众,所以我敦促你看看。一世’m sure you’ll love it!

粉红色的绵羊咖啡馆

在那里有这么多博客,我经常混淆它们,所以我发现博客是非常不寻常的,并立即记住它。粉红色的绵羊咖啡馆是一个非常好的品牌博客的一个例子。我喜欢那些粉红色的绵羊,但更重要的是我在周到的评论中热爱幽默。罗比目前住在克罗地亚并声称喜欢孤立,但我’如果他的博客不是,它更喜欢它’如此孤立。去看看!

公园长椅& Bookends

公园长椅& Bookends 由夫妻,杰斯和克里斯经营。两者都有不同的味道,因此博客是一种丰富的类型混合物。他们还包括他们对兴趣之所的景点的奇妙摘要。一世’m sure you’ll love it.

可爱的树茨读书

特蕾莎对我的书籍有非常相似的味道,似乎似乎是读我想阅读的书籍;所以,如果你喜欢我的博客’尽可能更好地读起来像她’我会在我愿意之前到达书籍!

LeeSwammes.’s Blog 

朱迪思’S博客只运行了六个月,但她已经通过开始精彩而成为自己的名字在国外预订博主特征。她用它来展示如何通过每周突出不同的博客来显示不同的博客/书籍购买是如何在世界各地的。她住在荷兰,读了各种各样的小说。我希望你’请决定将她添加到博客卷中。

我可以长时间推荐博客,但我想将其限制在五个中。我喜欢有很多博客,但我觉得这些最值得的观众。

快乐的bbaw !!!